Saint-Maurice-de-Cazevieille

Le site de Saint-Maurice-de-Cazevieille fait sûrement partie des plus anciens de la Gardonnenque. Il est vraisemblable que le nom du village exprime cette ancienneté : les vieilles “cazes”, terme occitan, que l’on traduit par “les vieilles maisons”. En fait, “les vieilles huttes” : celles que les hommes du Néolithique avaient érigées sur le lac qui existait à l’époque. La cité lacustre fut en effet le premier lieu de vie.

Depuis, la commune a connu une vie riche et mouvementée. Et, malgré les inévitables destructions amenées par les invasions et les guerres, elle a conservé des vestiges fort intéressants de son histoire. On en citera trois – le Portalet, l’église et le temple – qui signalent le fil du temps du XII^e au XVII^e siècle.

L’économie du village a de tout temps été tournée vers l’agriculture et, en particulier, l’élevage des porcs. La foire aux cochons avait lieu le 9 octobre pour la Saint-Denis.

Après la fin de l’élevage du ver à soie, la monoculture de la vigne a succédé à l’agriculture traditionnelle. Cet ancrage sur la vigne est fortement symbolisé par la cave coopérative, la Cave Saint Maurice, qui regroupe rien moins que 200 vignerons coopérateurs répartis sur 1 800 hectares de vignobles IGP Cévennes, Pays d’Oc et AOP Duché d’Uzès. Les vins de qualité produits dans cette cave – dont 15 % de vins bio – sont récompensés chaque année par des médailles nationales, notamment au concours général agricole de Paris.