Durant cinq jours, Alès vit intensément au rythme des bodegas, encierros, peñas, abrivados, course camarguaise et de ses corridas.
Les trois dernières éditions ont également marqué le retour de la corrida à cheval et des spectacles équestres camarguais et espagnol.
Parmi les autres animations, entre autres : une pégoulade, le concours d’abrivado, une course “gardonnenque” (à cheval dans le Gardon), messes camarguaise et sévillane, des démonstrations équestres dans une carrière hippique, un concours de bandas et trois villages de bodegas installés en centre-ville avec podiums d’animation.